كيف تساهم الخضر الورقية في صحتك

لماذا تعتبر الخضروات الورقية مفيدة لك؟

إذا كنت تواجه مشكلة في إقناع نفسك بضرورة تناول المزيد من الخضروات، فدعونا نلقي نظرة على سبب أهميتها وفائدتها. لذا، أولاً وقبل كل شيء، تحتوي الخضروات على نسبة عالية جدًا من مجموعة من العناصر الغذائية التي يحتاجها جسمك. على وجه الخصوص، الخضر غنية بالفيتامينات A وC والحديد وحمض الفوليك والكالسيوم. كل هذه العناصر الغذائية ضرورية لصحة جيدة وغالباً ما تكون مفقودة في الأنظمة الغذائية الحديثة. علاوة على ذلك، تعتبر الخضروات مصدرًا جيدًا جدًا للألياف ومنخفضة السعرات الحرارية. وهذا يجعلها طعامًا مثاليًا للأشخاص الذين يحاولون إنقاص الوزن. نقطة أخرى مهمة جدًا هي أن الخضر غنية بمضادات الأكسدة. تساعد هذه المركبات على محاربة الجذور الحرة الضارة التي يمكن أن تلحق الضرر بالخلايا وتؤدي إلى الإصابة بالأمراض.

7 فوائد لا تصدق من الخضار الورقية

إذا كنت لا تزال غير متأكد من سبب حاجتك إلى تناول المزيد من الخضراوات، فإليك 7 فوائد مذهلة للخضروات الورقية. الفيتامينات والمعادن الإضافية: تعتبر الخضروات الورقية الداكنة واحدة من أفضل مصادر الفيتامينات والمعادن. فهي تحتوي على نسبة عالية من فيتامين أ، حمض الفوليك، الحديد، الكالسيوم، والمغنيسيوم. - تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب: أظهرت العديد من الدراسات أن استهلاك الخضار الورقية الخضراء يرتبط بانخفاض خطر الإصابة بأمراض القلب. تحسين الرؤية، وقد تم ربط نقص فيتامين (أ) بزيادة خطر الإصابة بأمراض العيون. نوم أفضل، حيث يستخدم الجسم التربتوفان، وهو حمض أميني موجود في الأطعمة الغنية بفيتامين أ، لصنع السيروتونين. السيروتونين هو ناقل عصبي يساعد على تنظيم النوم والمزاج. نظام مناعة أقوى: الحديد والكالسيوم الموجود في الخضر ضروريان لدم صحي. عمر أطول، تظهر الأبحاث أن اتباع نظام غذائي غني بمضادات الأكسدة قد يزيد من عمر الإنسان. الوقاية من السرطان: يساعد المحتوى العالي من فيتامين أ في الخضر على الوقاية من سرطانات الجهاز الهضمي، مثل سرطان البنكرياس وسرطان القولون والمستقيم.

كم من الأوراق الخضراء يجب أن تأكل؟

إذا كنت ترغب في تعظيم الفوائد الصحية للخضراوات، فأنت بحاجة إلى استهلاك ما يكفي منها. لسوء الحظ، فإن معظم الناس لا يأكلون ما يكفي من الخضار لجني الثمار الكاملة. المدخول اليومي الموصى به (RDI) من الخضر هو كوبين من الخضار الورقية الخضراء، وكوب واحد من الخضروات الأخرى، وكوب واحد من الفاكهة. كوب واحد من الخضار يكفي لتزويدك بجميع الفيتامينات والمعادن التي تحتاجها في يوم واحد تقريبًا. القاعدة الأساسية الجيدة هي تضمين حصة واحدة على الأقل من الخضار في كل وجبة. إذا كنت تواجه مشكلة في تناول ما يكفي من الخضار، فحاول إضافتها إلى السلطة أو العصائر، أو إضافة حفنة إلى الحساء واليخنة، أو تضمينها في البطاطس المقلية وغيرها من الوجبات المكونة من وعاء واحد. نصيحة أخيرة: إذا كنت تحاول تناول المزيد من الخضروات، فتجنب شراء الخضروات المعلبة. غالبًا ما تكون غير مغذية جدًا وتحتوي على القليل جدًا من الحديد.

3 طرق لدمج المزيد من الخضار الورقية في نظامك الغذائي

إذا كنت ترغب في تحسين صحتك عن طريق تناول المزيد من الخضروات، فهذه هي أفضل الطرق للقيام بذلك. - تناول نظامًا غذائيًا متوازنًا: لا يكفي مجرد إضافة المزيد من الخضار إلى نظامك الغذائي. تحتاج أيضًا إلى التأكد من أنك تتناول نظامًا غذائيًا متوازنًا يحتوي على جميع العناصر الغذائية الأساسية. تناول المزيد من الألياف، فالألياف ضرورية لصحة جيدة، والخضر هي واحدة من أفضل مصادر الألياف. تناول المزيد من الخضروات بشكل عام: يعد تضمين المزيد من الخضروات في نظامك الغذائي استراتيجية جيدة لتحسين صحتك.

الحد الأدنى

الخضر هي واحدة من أكثر الأطعمة المغذية في العالم. فهي غنية بشكل لا يصدق بالفيتامينات والمعادن، كما أنها تحتوي على الكثير من الألياف. يعد تناول المزيد من الخضار أحد أفضل الأشياء التي يمكنك القيام بها من أجل صحتك. إذا كنت ترغب في جني الفوائد الكاملة للخضراوات، فتأكد من تناول ما يكفي منها. إذا كنت ترغب في تعظيم الفوائد الصحية للخضراوات، فأنت بحاجة إلى استهلاك ما يكفي منها. لسوء الحظ، فإن معظم الناس لا يأكلون ما يكفي من الخضار لجني الثمار الكاملة. تأكد من تناول نظام غذائي متوازن، وتناول المزيد من الألياف، وإدراج المزيد من الخضروات في نظامك الغذائي لتمكينك من تحسين صحتك ورفاهيتك.