من المعروف أن النظام الغذائي لمنطقة البحر الأبيض المتوسط هو أحد أكثر الطرق الصحية لتناول الطعام. إنها مليئة بالفواكه والخضروات والحبوب الكاملة والفاصوليا والمكسرات. كما يشيد أنصارها أيضًا بتركيزها على زيت الزيتون واستهلاك النبيذ الأحمر باعتدال. تحظى خطة الأكل هذه بتقدير كبير لأنها تمت دراستها لأول مرة على نطاق واسع في الخمسينيات من القرن الماضي عندما أصبح العلماء على دراية بمدى الضرر الذي يمكن أن يحدثه النظام الغذائي الغربي النموذجي. ووجد الباحثون الذين راقبوا المشاركين في الدراسة أن أولئك الذين اتبعوا نظامًا غذائيًا نباتيًا غنيًا بالفواكه والخضروات وقليلًا من اللحوم الحمراء لديهم معدلات أقل بكثير من أمراض القلب والسكتة الدماغية والوفاة لأي سبب من الأسباب مقارنة بالمجموعة الضابطة التي تناولت الطعام. النظام الغذائي الغربي القياسي.
ماذا يوجد في النظام الغذائي للبحر الأبيض المتوسط؟
يشمل النظام الغذائي للبحر الأبيض المتوسط الكثير من الأطعمة، ولكن بعض الأمثلة على ذلك هي: - الخضروات: البروكلي، والجزر، والفاصوليا الخضراء، والسبانخ، والطماطم، والفلفل. يأكل أخصائيو حمية البحر الأبيض المتوسط الكثير من الخضروات. الفواكه والبرتقال والتفاح والكمثرى والعنب والتوت (التوت مفضل بشكل خاص) والبطيخ والرمان
- الفواكه جزء رئيسي من النظام الغذائي للبحر الأبيض المتوسط. المكسرات والبذور، واللوز، والجوز، والبذور مثل بذور السمسم، وبذور اليقطين، وبذور عباد الشمس. الحبوب الكاملة، والشعير، والشوفان، والقمح
- الحبوب الكاملة جزء مهم من النظام الغذائي للبحر الأبيض المتوسط. تعتبر الأسماك جزءًا أساسيًا من النظام الغذائي للبحر الأبيض المتوسط. يتم تناول المأكولات البحرية مثل السلطعون والمحار وبلح البحر والكالاماري بانتظام من قبل الأشخاص الذين يتبعون هذا النظام الغذائي. الفول والبقوليات والحمص والعدس والفاصوليا والفول والفاصوليا والفاصوليا والبقوليات هي جزء منتظم من النظام الغذائي للبحر الأبيض المتوسط. تعتبر منتجات الألبان واللبن والجبن والحليب جزءًا منتظمًا من هذا النظام الغذائي.
كيف يساعدك النظام الغذائي المتوسطي على البقاء بصحة جيدة؟
لقد أظهر النظام الغذائي للبحر الأبيض المتوسط أنه يحتوي على عدد من الفوائد الصحية. - صحة القلب - ثبت أن النظام الغذائي لمنطقة البحر الأبيض المتوسط يساعد في تقليل أمراض القلب بنسبة تصل إلى 30%. وهذا أمر مهم لأن أمراض القلب هي السبب الرئيسي للوفاة في جميع أنحاء العالم. ضغط الدم، وجدت دراسة تقارن آثار النظام الغذائي للبحر الأبيض المتوسط مع نظام غذائي منخفض الدهون على ضغط الدم أن النظام الغذائي للبحر الأبيض المتوسط فعال في خفض ضغط الدم مثل النظام الغذائي قليل الدهون. مرض السكري من النوع 2، تبين أن اتباع نظام غذائي متوسطي مكمل بزيت الزيتون البكر الممتاز يساعد في الوقاية من مرض السكري من النوع 2 لدى الأشخاص المعرضين لخطر الإصابة به. كما تبين أن اتباع نظام غذائي متوسطي يقلل من معدلات الإصابة بأنواع معينة من السرطان مثل سرطان الرئة وسرطان الثدي. صحة الدماغ، هناك حاجة إلى مزيد من الأبحاث لتحديد دور النظام الغذائي للبحر الأبيض المتوسط في الصحة العقلية، لكن الدراسات الأولية تظهر أنه قد يكون مفيدًا للوقاية من مرض الزهايمر. فقدان الوزن، يعتبر النظام الغذائي للبحر الأبيض المتوسط فعالًا أيضًا في فقدان الوزن، على الرغم من أن الأشخاص الذين يتبعونه يجب أن يكونوا حريصين على عدم استبدال السعرات الحرارية في نظامهم الغذائي بحصص إضافية من المكسرات وزيت الزيتون والنبيذ الأحمر.
تعتبر المكسرات والأسماك من العناصر الأساسية في هذا النظام الغذائي
عادة ما يرتبط النظام الغذائي للبحر الأبيض المتوسط بتناول الكثير من الفواكه والخضروات والأسماك، ولكنه يتميز أيضًا بالمكسرات والفاصوليا والحبوب وكميات قليلة من اللحوم الحمراء ومنتجات الألبان. بعض المكسرات التي يتم تناولها بانتظام في هذا النظام الغذائي تشمل اللوز والجوز، ولكن بشكل أقل التين والبندق والفستق. تعتبر الأسماك عنصرًا أساسيًا في النظام الغذائي لمنطقة البحر الأبيض المتوسط. الأسماك الأكثر شيوعًا في هذا النظام الغذائي هي السلمون والتونة والماكريل والأنشوجة والسردين. الفاصوليا والحبوب هي أجزاء منتظمة من النظام الغذائي للبحر الأبيض المتوسط. يتم تناول الفاصوليا بانتظام كمصدر للبروتين، وغالبًا ما يتم تقديمها مع الحبوب مثل معكرونة القمح الكامل والأرز البني.
الفاصوليا والحبوب مهمة أيضًا
تعد الفاصوليا والحبوب أيضًا جزءًا مهمًا من النظام الغذائي للبحر الأبيض المتوسط. - الفاصوليا - الفاصوليا هي جزء منتظم من هذا النظام الغذائي، وبعض الفاصوليا الأكثر شيوعا تشمل الحمص، والفاصوليا، والفاصوليا ليما. الحبوب الكاملة: الحبوب الكاملة جزء مهم من النظام الغذائي لمنطقة البحر الأبيض المتوسط. يعد الشعير والشوفان والقمح من أكثر الحبوب التي يتم تناولها بشكل متكرر.
خاتمة
من المعروف أن النظام الغذائي لمنطقة البحر الأبيض المتوسط هو أحد أكثر الطرق الصحية لتناول الطعام. إنها مليئة بالفواكه والخضروات والحبوب الكاملة والفاصوليا والمكسرات. كما يشيد أنصارها أيضًا بتركيزها على زيت الزيتون واستهلاك النبيذ الأحمر باعتدال. تحظى خطة الأكل هذه بتقدير كبير لأنها تمت دراستها لأول مرة على نطاق واسع في الخمسينيات من القرن الماضي عندما أصبح العلماء على دراية بمدى الضرر الذي يمكن أن يحدثه النظام الغذائي الغربي النموذجي. ووجد الباحثون الذين راقبوا المشاركين في الدراسة أن أولئك الذين اتبعوا نظامًا غذائيًا نباتيًا غنيًا بالفواكه والخضروات وقليلًا من اللحوم الحمراء لديهم معدلات أقل بكثير من أمراض القلب والسكتة الدماغية والوفاة لأي سبب من الأسباب مقارنة بالمجموعة الضابطة التي تناولت الطعام. النظام الغذائي الغربي القياسي. النتائج التي ستشاهدينها مذهلة والوصفات أسهل مما تعتقدين.
كيف تساعد طفلك المصاب بالدسلكسيا؟
9 أطعمة لتعزيز المناعة يجب دمجها في نظامك الغذائي
اختيار الفيتامينات الأساسية الصحيحة
لماذا لا تجرب حمية الإفطار والحلوى
النظام الغذائي النباتي يمكن أن يساعد في إنقاص الوزن
النظام الغذائي الكيتوني وتخفيف الوزن
الصيام المتقطع لإنقاص الوزن