كيف يؤثر الكثير من السكر على صحتك؟

ما هو السكر؟

السكر هو نوع من الكربوهيدرات الموجود في العديد من أنواع الطعام المختلفة. هناك أنواع مختلفة من السكر، ولكن النوعين الأكثر شيوعًا هما السكروز والفركتوز. السكروز هو نوع السكر الذي يضاف عادة إلى الأطعمة والمشروبات. كما أنه يوجد بشكل طبيعي في الأطعمة بما في ذلك الفواكه والخضروات ومنتجات الألبان. الفركتوز هو نوع آخر من السكر يتم استهلاكه غالبًا بكميات كبيرة على شكل شراب الذرة عالي الفركتوز.

مشاكل القلب والأوعية الدموية

أمراض القلب هي السبب الرئيسي للوفاة في العالم. في حين أنه من الممكن تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب من خلال النظام الغذائي وممارسة الرياضة، فقد تم ربط تناول كميات كبيرة من السكر بهذا السبب الرئيسي للوفاة. تحدث أمراض القلب عندما تتراكم الدهون في الشرايين وتمنع تدفق الدم. يُعرف هذا التراكم باسم البلاك وهو نتيجة لارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم. من أجل تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب، تحتاج إلى الحفاظ على مستويات الكولسترول منخفضة. تناول كميات كبيرة من السكر يمكن أن يجعل هذا الأمر مستحيلًا تقريبًا. عند تناول السكر، فإنه ينقسم إلى مكونين رئيسيين، الجلوكوز والفركتوز. يتم امتصاصها في مجرى الدم وتؤثر سلبًا على مستويات الكوليسترول لديك.

السكري

مرض السكري هو اضطراب أيضي خطير يصيب حوالي واحد من كل 12 شخصًا في العالم. هناك نوعان رئيسيان من مرض السكري، النوع 1 والنوع 2. النوع 2 هو الشكل الأكثر شيوعا لمرض السكري، وغالبا ما يرتبط بالسمنة. ارتبط تناول السكر الزائد بزيادة خطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني. وذلك لأن السكر يزيد من مستويات الجلوكوز في الدم، مما قد يسبب مرض السكري. إذا كنت مصابًا بداء السكري من النوع الثاني، فإن تقليل تناول السكر يمكن أن يساعد في التحكم في مستويات الجلوكوز في الدم. وهذا يمكن أن يقلل من حاجتك إلى الدواء ويساعدك على العيش حياة أكثر صحة. إذا كنت مصابًا بمرض السكري بالفعل، فإن تقليل تناول السكر يمكن أن يمنع تفاقم الحالة.

بدانة

تم ربط تناول السكر المفرط بالسمنة. إذا كنت تستهلك الكثير من السعرات الحرارية التي تحتوي على نسبة عالية من السكر، فمن المرجح أن تكتسب الوزن. يمكن أن يؤدي السكر الزائد أيضًا إلى اشتهاء المزيد من الأطعمة السكرية في المستقبل بسبب خصائصه المسببة للإدمان. وهذا يمكن أن يجعل من الصعب تجنب الأطعمة غير الصحية مثل رقائق البطاطس والكعك والحلوى التي تحتوي على نسبة عالية من السكر. كلما تناولت المزيد من الأطعمة السكرية، زادت احتمالية إصابتك بالسمنة. يمكن أن تؤدي زيادة الوزن أو السمنة إلى زيادة خطر الإصابة بالعديد من الأمراض بما في ذلك أمراض القلب والسكري وأنواع معينة من السرطان. كما يمكن أن يسبب الوصمة الاجتماعية ويؤثر على احترامك لذاتك.

مشاكل الاكتئاب والقلق

تم ربط السكر بالاكتئاب والقلق. وذلك لأنه عند تناول الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من السكر، تنخفض مستويات السيروتونين في الجسم. السيروتونين هو ناقل عصبي يتحكم في المزاج والعواطف. عندما تكون مستويات السيروتونين منخفضة، فأنت أكثر عرضة للإصابة بالاكتئاب و/أو القلق. إذا كنت تعاني من الاكتئاب أو القلق، فإن تقليل تناول السكر يمكن أن يساعد في تخفيف الأعراض. هناك أيضًا آثار صحية سلبية أخرى ترتبط بتناول الكثير من السكر. وتشمل هذه مشاكل الكلى، وزيادة الوزن، وتسوس الأسنان، ومشاكل في الجهاز الهضمي.

مشاكل في الكلى

الإفراط في تناول السكر يمكن أن يسبب مشاكل في الكلى. يحدث هذا عندما يتم دفع الكلى إلى الحد الأقصى بسبب تناول كميات كبيرة من السكر. وهذا يمكن أن يؤدي إلى شكل من أشكال أمراض الكلى المعروف باسم مرض الكلى المزمن. يمكن أن يؤدي مرض الكلى المزمن إلى مشاكل صحية خطيرة مثل أمراض القلب والوفاة. إذا كنت مصابًا بمرض السكري، فأنت أكثر عرضة للإصابة بمشاكل في الكلى نتيجة تناول كميات كبيرة من السكر. يمكنك تقليل خطر الإصابة بمشاكل الكلى عن طريق تقليل كمية السكر التي تتناولها. وهذا يعني التقليل من تناول المشروبات السكرية والحلويات والوجبات الخفيفة. يمكنك أيضًا تناول الكثير من الفواكه والخضروات التي تحتوي على نسبة منخفضة من السكر.

خاتمة

تم ربط السكر بمجموعة من الآثار الصحية السلبية. من المهم تقليل تناول السكر لتعزيز نمط حياة صحي. واحدة من أفضل الطرق للقيام بذلك هي استبدال الأطعمة السكرية ببدائل صحية. يمكنك القيام بذلك عن طريق شرب الماء والقهوة السوداء بدلاً من المشروبات السكرية، وتناول وجبات خفيفة من الفواكه والخضروات بدلاً من الحلويات، واختيار الحبوب الكاملة بدلاً من الخبز الأبيض والأرز. من خلال تقليل تناول السكر، يمكنك تقليل خطر الإصابة بمجموعة من الأمراض الخطيرة.